Annenizin tarifiyle,
sofranıza gelen lezzet

Kırmızı mercimekten, tereyağı ve nane ile servis edilen klasik ev çorbası.

Bulgur, mercimek ve baharatlarla pişen yöresel Antep çorbası.

Yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan hafif ve ferah çorba.

Sarımsaklı sirke ve kızgın tereyağı ile gelen geleneksel çorba.

Tel kadayıf arasında peynir, kaymak ve Antep fıstığı ile sıcak servis.

40 kat el açması yufka, bol Antep fıstığı (4 dilim).

Üzeri kızarmış, fırınlanmış geleneksel sütlaç.

Hafif yanık kıvamında, tavuk göğüslü klasik kazandibi.

Üç sütle ıslatılmış pamuk kek, karamel sosu ile.

Şerbetli unun ve irmiğin buluştuğu yer

Kuşbaşı et ile odun ateşinde pişmiş kuru fasulye, pilav ile.

Kıymalı harç ile doldurulmuş patlıcan, domates sosunda fırınlanmış.

İnce bulgur kabuğu içinde cevizli kıyma, el yapımı (porsiyon: 3 adet).

El açması hamur, sarımsaklı yoğurt ve naneli tereyağı sosu ile.

Yumuşacık kuzu eti, sebzeler ve baharatlarla ağır ateşte pişmiş.

Közlenmiş patlıcan beğendi üzerinde dana yahni — saray lezzeti.

Günlük, köpüklü ev ayranı.

Acılı veya acısız, geleneksel şalgam.

İnce belli bardakta taze demlenmiş çay.

Közde pişmiş, lokum eşliğinde Türk kahvesi.

Taze sıkılmış limon ve nane ile ev yapımı limonata.

Sade veya meyveli maden suyu.

Zırh ile çekilmiş acılı kıyma, közde pişmiş, lavaş ve közlenmiş sebze ile.

Acısız dana kıyma kebabı, közde pişmiş, sumaklı soğan ile.

Marine edilmiş tavuk göğsü, ızgarada, pilav ve salata ile.

Taze kuzu pirzola, mangalda, kekik ve tereyağı ile (4 adet).

El yapımı dana köfte, közlenmiş domates-biber eşliğinde.

Adana, tavuk şiş, köfte ve pirzoladan oluşan zengin tabak (2 kişilik).